Mousse de miel y naranja

November 18, 2014, 12:24 am

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Un postre delicioso que solo incorpora la miel como edulcorante natural, por lo que podemos darnos un capricho con la tranquilidad de estar degustando productos saludables y llenos de beneficios.

Aunque en la receta hemos elegido miel de azahar, para que el sabor potencie aún más el del postre, puede elegirse cualquier otra miel.

Es una mousse muy suave y original, a la vez que rápida de preparar. Además, los ingredientes solemos tenerlos en casa habitualmente, por lo que nos permite prepararla siempre que tengamos ganas de tomar un postre diferente.

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Tejas de naranja

February 18, 2016, 1:08 am

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Las tejas son un tipo de postre parecido a la galleta, pero con la forma del elemento constructivo que sirve para techar tejados.

Las tejas de naranja dulces son ligeras y crujientes. Pueden prepararse de muchas formas, con almendra, mantequilla, chocolate, pero en esta ocasión vamos a prepararlas a la naranja, una fruta en plena temporada que podemos aprovechar para nuestros postres.

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Ensalada tropical de piña y naranja

October 4, 2016, 1:43 am

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Ensalada tropical sencilla y sabrosa

Si queréis preparar una ensalada tropical original y ligera, os vamos a enseñar a preparar una receta que se prepara con piña y naranja.

La mezcla de cítricos en ensalada es muy recomendable, sobre todo si la acompañamos de salsas suaves y marisco.

Ensalada tropical, ingredientes:

• ½ piña
• 1 naranja
• Lechuga Iceberg
• 6 langostinos cocidos
• 6 palitos de cangrejo
• Salsa mayonesa
• Ketchup
• 1 cucharada de coñac
• 1 pizca de sal

Ensalada tropical, preparación:

Lo primero que haremos será limpiar la piña, retirar la parte central o corazón y partirla en rodajas de un dedo.

Después, pelamos las naranjas y las partimos en rodajas consistentes.

Por otro lado, limpiamos la lechuga Iceberg. Hemos elegido esta variedad porque es más crujiente y consistente que otras. La cortamos en trocitos pequeños y preparamos con ella una cama verde en la bandeja donde vayamos a servir la ensalada.

A parte, pelamos los langostinos y los partimos en trocitos. Hacemos lo mismo con los palitos de cangrejo.

Seguidamente, elaboramos una salsa rosa sencilla, mezclando a partes iguales la salsa mayonesa y el kétchup. Agregamos el coñac y volvemos a mezclar.

Juntamos el cangrejo y los langostinos troceados con la salsa.

A continuación, emplatamos colocando sobre la cama de lechuga una rodaja de piña y una cucharada colmada de la mezcla con que acabamos de preparar con la salsa rosa. Sobre ésta, ponemos otra rodaja de piña, nuevamente la mezcla del langostino y rematamos con la rodaja de naranja.

Ponemos una pizca de sal por encima y lista para tomar.

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Helado de naranja

March 28, 2012, 1:00 am

≫ Next: Espárragos a la plancha

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Teniendo en cuenta que el calor ya está llegando a España es normal que los helados sean algo importante porque nos alivia el calor y también porque, en cierto modo, endulzan, y mucho, tu paladar.

Hoy quiero dejarte una receta de helado de naranja pero para ello necesitarás una heladera para hacerlo. Así que será lo primero que tendrás que conseguir si no lo tienes para poder hacerla.

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Espárragos a la plancha

August 1, 2012, 9:03 am

≫ Next: Grana, bebida refrescante para el verano

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Vamos a comer verduras, que son muy sanas… y muy ricas. El principal problema a la hora de preparar verduras es que la gente no suele saber cómo hacerlas para sacarle el mayor partido. La mayoría de las ensaladas, por ejemplo, tienden a ser poco imaginativas. En este caso, usaremos las verduras para hacer unos deliciosos espárragos a la plancha que perfectamente puedes presentarle a tu pareja a la hora de cenar.

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Grana, bebida refrescante para el verano

August 6, 2012, 2:25 pm

≫ Next: Nísperos en almíbar con helado de turrón

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¿Cansado de hincharte a agua fresca? ¿No te van bien los refrescos? ¿Demasiado zumo? No desesperes. Hoy te enseñaremos a preparar grana, una bebida que te alejará del calor y que te transportará directamente a primera línea de la playa. ¿Quieres saber cómo la hacemos? Pues toma nota de lo que necesitarás.

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Nísperos en almíbar con helado de turrón

September 2, 2012, 6:25 pm

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Podríamos despedir el verano con una buena receta de helados, así lo haríamos con el postre más característico de la estación y un paladar feliz y agradecido. Por eso proponemos preparar unos nísperos en almíbar con helado de turrón. El nombre ya suena delicioso, ¿verdad? Pues imagina el sabor, ¡qué combinación!

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Pan de frutos secos

September 12, 2012, 4:23 pm

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¿No te cansas de comer siempre el pan blanco que venden en las panaderías o en tu supermercado de confianza? No es que sea malo, eso no lo pongo en duda, ¡ni mucho menos! Pero el pan es un alimento muy presente que, por pura costumbre, no cambiamos a menudo y eso constituye un pequeño error culinario, pues podemos ganar en sabores y sensaciones si somos un poco atrevidos. Vamos a empezar con un pan de frutos secos, que está rico y no es nada difícil de preparar.

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Pollo empanizado con salsa de miel

October 8, 2013, 1:24 am

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Hoy les presentamos una deliciosa receta judía de pollo empanizado con salsa de miel. Quien les escribe la ha probado con miel de acacia (por su especial dulzura) aunque seguro que queda riquísima con cualquier tipo que sea de su agrado. En realidad se hace al horno, pero hemos probado solo con pollo frito y sale igual de rica. Ciertamente es una receta que jamás les defraudará por su exquisito sabor, ideal para ocasiones especiales.

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Desayuno exótico para románticos

October 22, 2013, 1:20 pm

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Hoy les vamos a sugerir un desayuno saludable y romántico delicioso, ideal para una sorpresa matutina en el dormitorio.

 

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Mousse de miel y naranja

November 18, 2014, 12:24 am

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Un postre delicioso que solo incorpora la miel como edulcorante natural, por lo que podemos darnos un capricho con la tranquilidad de estar degustando productos saludables y llenos de beneficios.

Aunque en la receta hemos elegido miel de azahar, para que el sabor potencie aún más el del postre, puede elegirse cualquier otra miel.

La Mousse de miel y naranja es una mousse muy suave y original, a la vez que rápida de preparar. Además, los ingredientes solemos tenerlos en casa habitualmente, por lo que nos permite prepararla siempre que tengamos ganas de tomar un postre diferente.

Mousse de miel y naranja, ingredientes

• 1 naranja
• ½ limón
• 2 yogures naturales
• 25 g de miel de azahar
• 2 claras de huevo

Mousse de miel y naranja, preparación

Exprimimos el medio limón y reservamos el zumo.

Lavamos la naranja y cortamos unas rodajas de piel. El resto de la piel la rallamos. La naranja la exprimimos juntando el jugo con el del limón.

A continuación mezclamos la corteza rallada con el zumo de la naranja y el limón. Añadimos la miel y los yogures y ligamos bien todos los ingredientes.

A parte, batimos las claras de huevo a punto de nieve y la incorporamos al resto de ingredientes poco a poco, mezclando con la ayuda de una espumadera.

Servimos en copas la mousse y la dejamos enfriar en la nevera.

Antes de servir, decorar con las cortezas de naranja.

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Tejas de naranja

February 18, 2016, 1:08 am

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Las tejas son un tipo de postre parecido a la galleta, pero con la forma del elemento constructivo que sirve para techar tejados.

Las tejas de naranja dulces son ligeras y crujientes. Pueden prepararse de muchas formas, con almendra, mantequilla, chocolate, pero en esta ocasión vamos a prepararlas a la naranja, una fruta en plena temporada que podemos aprovechar para nuestros postres.

Tejas de naranja, ingredientes

• 400 g de azúcar glas
• 300 g de harina
• 200 cl de zumo de naranja
• 150 g de margarina
• Ralladura de las naranjas

Tejas de naranja, preparación

La receta es muy sencilla.  Lavamos las naranjas y rallamos su piel. Después las exprimimos y reservamos el zumo.

Aparte, mezclamos la margarina con el azúcar glas y removemos, incorporamos el zumo, la harina y la ralladura de naranja y terminamos de mezclar bien todos los ingredientes. Después, los dejamos reposar durante una hora.

En un papel vegetal, vamos poniendo cucharadas de la mezcla, dándole forma ovalada y muy fina, con la ayuda de una lengua de silicona.

Introducimos en el horno, precalentado a 180 grados, durante 5 minutos, hasta que se pongan doradas. Las sacamos y dejamos enfriar.

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Ensalada tropical de piña y naranja

October 4, 2016, 1:43 am

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Ensalada tropical sencilla y sabrosa

Si queréis preparar una ensalada tropical original y ligera, os vamos a enseñar a preparar una receta que se prepara con piña y naranja.

La mezcla de cítricos en ensalada es muy recomendable, sobre todo si la acompañamos de salsas suaves y marisco.

Ensalada tropical, ingredientes:

• ½ piña
• 1 naranja
• Lechuga Iceberg
• 6 langostinos cocidos
• 6 palitos de cangrejo
• Salsa mayonesa
• Ketchup
• 1 cucharada de coñac
• 1 pizca de sal

Ensalada tropical, preparación:

Lo primero que haremos será limpiar la piña, retirar la parte central o corazón y partirla en rodajas de un dedo.

Después, pelamos las naranjas y las partimos en rodajas consistentes.

Por otro lado, limpiamos la lechuga Iceberg. Hemos elegido esta variedad porque es más crujiente y consistente que otras. La cortamos en trocitos pequeños y preparamos con ella una cama verde en la bandeja donde vayamos a servir la ensalada.

A parte, pelamos los langostinos y los partimos en trocitos. Hacemos lo mismo con los palitos de cangrejo.

Seguidamente, elaboramos una salsa rosa sencilla, mezclando a partes iguales la salsa mayonesa y el kétchup. Agregamos el coñac y volvemos a mezclar.

Juntamos el cangrejo y los langostinos troceados con la salsa.

A continuación, emplatamos colocando sobre la cama de lechuga una rodaja de piña y una cucharada colmada de la mezcla con que acabamos de preparar con la salsa rosa. Sobre ésta, ponemos otra rodaja de piña, nuevamente la mezcla del langostino y rematamos con la rodaja de naranja.

Ponemos una pizca de sal por encima y lista para tomar.

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Helado de naranja

March 28, 2012, 1:00 am

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Teniendo en cuenta que el calor ya está llegando a España es normal que los helados sean algo importante porque nos alivia el calor y también porque, en cierto modo, endulzan, y mucho, tu paladar.

Hoy quiero dejarte una receta de helado de naranja pero para ello necesitarás una heladera para hacerlo. Así que será lo primero que tendrás que conseguir si no lo tienes para poder hacerla.

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Espárragos a la plancha

August 1, 2012, 9:03 am

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Vamos a comer verduras, que son muy sanas… y muy ricas. El principal problema a la hora de preparar verduras es que la gente no suele saber cómo hacerlas para sacarle el mayor partido. La mayoría de las ensaladas, por ejemplo, tienden a ser poco imaginativas. En este caso, usaremos las verduras para hacer unos deliciosos espárragos a la plancha que perfectamente puedes presentarle a tu pareja a la hora de cenar.

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Grana, bebida refrescante para el verano

August 6, 2012, 2:25 pm

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Nísperos en almíbar con helado de turrón

September 2, 2012, 6:25 pm

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Podríamos despedir el verano con una buena receta de helados, así lo haríamos con el postre más característico de la estación y un paladar feliz y agradecido. Por eso proponemos preparar unos nísperos en almíbar con helado de turrón. El nombre ya suena delicioso, ¿verdad? Pues imagina el sabor, ¡qué combinación!

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Pan de frutos secos

September 12, 2012, 4:23 pm

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Pollo empanizado con salsa de miel

October 8, 2013, 1:24 am

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Desayuno exótico para románticos

October 22, 2013, 1:20 pm

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